Le Brookie ! Recette inside.

Le Brookie ! Recette inside.

Il y quelques temps, je suis tombée sur une recette qui en toute modestie, a forcement été créée pour moi : Le Brookie. L’association du Cookie et du Brownie. Je ne me rappelle pas du nom de ce blog américain (pardon à l’auteur), c’est doublement dommage qu’il regorgeait de petites merveilles de ce genre… Bref, j’ai décidé de tester cette tuerie papillesque pour vous. Mouis, je suis plutôt généreuse, c’est pas faux…
Commençons par la recette, que j’ai adapté :
Pâte à brownie :
120 g de chocolat noir
2 oeufs
120g de sucre
80g de beurre
90 g de farine
70 g de noix
Pâte à cookie :
180 g de farine
1 cuillère à café de levure chimique
120 g de sucre roux
120 g de beurre
1 œuf
100 g de pépites de chocolat

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Préchauffer le four à 180°c. Préparer le brownie : faire fondre le chocolat et le beurre puis ajouter le sucre et bien mélanger le tout. Incorporer les œufs un à un puis la farine et les noix.

La pâte à cookies : Mélanger le beurre et le sucre, ajouter l’œuf et bien mélanger tout ça. Terminer par la farine et la levure, et finalement les pépites de chocolat, mélanger le tout.
Parsemer la pâte à brownie de pâte à cookies et hop, au four pour 20 minutes.

Laisser refroidir puis couper en carrés.

Mon avis :  Une Merveille je vous l’ai dit. Concrètement, tout à fait le genre de gâteau qui fait l’unanimité.

Laissez vous tenter !

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3 réflexions sur “Le Brookie ! Recette inside.

  1. Bonjour,

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